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May 08, 2023

해시 브라운이 레스토랑에서 항상 더 맛있는 이유

훌륭한 해시 브라운은 아침 식사를 만들거나 중단할 수 있습니다. 바삭한 탄수화물 바이트를 추가합니다

훌륭한 해시 브라운은 아침 식사를 만들거나 중단할 수 있습니다. 바삭바삭한 탄수화물을 추가해 튀겨서 맛이 좋습니다. 모양과 조리 방법에 관계없이 해시 브라운은 베이컨, 소시지, 계란과 완벽하게 어울립니다. 대부분의 식당에서 볼 수 있는 고전적인 스타일은 갈은 감자로 만든 것 같습니다. 그리고 이 면은 200년이 채 안 되는 동안 미국 식단의 일부였습니다. 현지 식당에서 많은 사랑을 받는 아침 식사를 즐기든, 패스트 푸드 전문점 해시 브라운을 먹든 항상 레스토랑에서 더 맛있는 것 같습니다.

그 이유가 궁금하다면 해시 브라운이 어떻게 만들어지는지, 맛과 질감을 더해주는 기술과 재료가 있는지 살펴봐야 합니다. 다양한 해시 브라운의 크기와 모양도 차이를 만듭니다. 집에 냉동 해시 브라운만 있다고 해서 맛있는 식사를 즐길 수 없다는 의미는 아닙니다. 치즈 수프, 체다 치즈, 콜비 잭으로 만든 해시 브라운 캐서롤을 사용해 크리미한 소스를 만들어보세요. 오븐에 굽기 전에 해동된 해시 브라운에 첨가하세요. 기억하세요, 아침 식사 때 해시 브라운만 먹을 필요는 없습니다. 냉동실에 있는 남부식 잘게 썬 해시 브라운으로 슬로우 쿠커 감자 수프 레시피를 만들어보세요. 닭고기 국물, 버섯 수프, 연유를 넣고 요리하세요. 잘게 썬 치즈, 파, 베이컨 조각을 토핑으로 추가합니다. 집에서 레스토랑 수준의 해시 브라운을 만드는 방법에 대한 자세한 내부 정보를 읽어보세요.

이른 아침이고 날이 밝을 때 필요한 것은 이동 중에도 맛있고 배를 든든하게 채울 수 있는 아침 식사뿐입니다. 때로는 수십 년 동안 변하지 않은 듯한 메뉴를 갖춘 맥도날드의 아침 식사만큼 만족스러운 것은 없습니다. 소시지와 달걀 맥머핀 샌드위치를 ​​좋아하든, 커피 한잔과 함께 베이컨과 달걀을 좋아하든, 귀엽고 작은 소매에 담겨 제공되는 레스토랑 체인의 해시 브라운의 바삭하고 기름진 맛은 최고입니다. 예전에는 맥도날드의 해시 브라운을 우지에서 튀겨서 매우 맛있고 더 풍부한 맛을 냈습니다. 그러나 이는 포화지방 함량이 높은 측면을 만들어냈습니다.

오늘날 패스트 푸드 거대 기업의 140칼로리 해시 브라운에는 포화 지방 1g이 포함되어 있습니다. 감자스낵과 감자튀김은 쇠고기 향이 나는 기름에 튀겨낸 후 냉동되어 식당으로 보내집니다. 다른 점은 요즘에는 지방을 렌더링하여 쇠고기 에센스가 나오지 않는다는 것입니다. 사실 고기에서 전혀 나오지 않습니다. 고소한 맛은 우유와 밀을 포함한 가수분해 성분에서 나옵니다. 맥머핀 아침 식사보다는 해시 브라운과 버거를 좋아한다면 아침 식사가 끝나자마자 주문해 보세요. 그럼 버거도 주문할 수 있어요. 2021년 매시드(Mashed) 여론조사에 따르면 39% 이상이 맥도날드의 해시 브라운을 이 미국식 클래식 아침 식사 필수품을 제공하는 다른 5가지 인기 패스트푸드 버전보다 높게 평가한 것으로 나타났습니다.

맥도날드의 해시브라운은 아침 식사 때 꼭 주문해야 할 메뉴입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 눅눅하지 않고 약간 기름지고 고소한 맛이 납니다. 맥머핀 번, 소시지 패티, 완벽하게 둥근 계란의 부드러움에 비해 유명한 골든 아치의 해시 브라운은 아침의 감각을 깨우는 환영받는 크런치입니다. 그렇다면 무엇이 독특한 맛과 식감을 주는 걸까요? 그것은 그들이 감자로 하는 일일 수 있습니다.

감자에 자국이 없는지 확인한 후 길이로 자릅니다. 모든 해시 브라운 레시피에서 볼 수 없는 중요한 단계가 그 다음입니다. 감자 조각이 데쳐졌습니다. 이 비법을 감자튀김과 함께 사용하면 튀김을 더욱 바삭하게 만들 수 있으므로 이것이 해시브라운을 아주 좋게 만드는 것일 수 있습니다. 끓는 물에 몇 분 동안 담근 후 감자를 자르고 옥수수 가루와 감자 가루를 넣고 양념합니다. 1인분씩 모양을 만든 후 튀겨서 냉동시킵니다. 이 메뉴를 먹을 시간에 맞춰 가지 못하신다면 집에서 저희 흉내낸 맥도날드의 해시 브라운을 맛보실 수 있습니다. 이 조리법에서는 갈은 감자를 데친 후 찬물에 담가 너무 많이 익는 것을 방지합니다.